陆良的人 发表于 2010-7-15 16:24:31

回复 10# 人口木


    还真有研究

xiaoxue 发表于 2010-7-15 16:48:46

那是假的，正宗米线的油比他们多。看那餐具就可以区分。

xiaoxue 发表于 2010-7-15 16:49:37

这是沙锅米线，哈哈

salevan 发表于 2010-7-15 16:52:44

回复 12# xiaoxue


    确实是假的，油很少，汤也不是鸡汤。正宗过桥米线是要鸡汤，而且需要大量油覆盖在汤上面，才能保持鸡汤的温度，只有这样才能烫熟生肉、生菜等辅料。这个最多就是个普通米线罢了

jacky 发表于 2010-8-1 11:26:09

:curse::@雲南人把這也叫做過橋米線,那是對祖宗的大不敬,過橋米線的故事怕也不知道?厚油保持高溫都做不到,怎麼過橋後拿給人吃,這錢給的冤啊!還跟人說吃過:過橋米線.;P;P:'(

大卫.沧浪 发表于 2010-8-5 14:56:41

我第一次吃过桥米线闹出笑话，当然就不在这里献丑了。

滇爨敖 发表于 2010-8-20 00:05:20

她家了吗，早上吃了会拉肚子，我见到过他家早上刚刚把杀好的鸡放到锅里，就打锅里的汤弄米线

xp123456xp 发表于 2010-8-22 20:17:34

田园 发表于 2010-8-26 10:48:05

有机会还是到蒙自去吃正宗的过桥米线，大家就没对话说啦！

独孤一秋 发表于 2010-8-29 21:39:39

传说一个秀才的老婆发明的吃法。吃一次还行，两次就一般，三次就没办法吃了。还不如回家自己的弄点凉米线吃吃。
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查看完整版本: 【图】过桥米线