苦荞茶的功效作用
1)降血糖作用 苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，可以治疗糖尿病及其并发症。 2)降血脂作用 苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。 对心血管系统的作用 3)对心肌的作用 可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。 4)对血管的作用 苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。 5)抗菌、抗病毒作用 据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。 6)抗氧化作用 抑制油脂自动氧化中3-OH，5-OH,4-羰基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>芦丁。7)抗癌、防癌作用 鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是防癌、抗癌、治癌的优选药物。 8)清除自由基作用 苦荞生物类黄酮组成的分子结构符合有效酚羟基理论，具有极强的自由基清除能力，它们具有五个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而起到清除自由基的目的，达到防衰、抗癌，抗心脑血管病的目的。 9)对骨组织的作用 苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症，其作用机理在于：其一，它既可抑制前列腺素E2(PGE2)的胶原蛋白合成增加，又能抑制PGE2的胶原蛋白合成减少；二，它能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松；其三，它能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。 10)对免疫系统的作用 苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。 11)护肝作用 苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。研究表明，苦荞生物类黄酮对CCL4所致肝脏丙二醛（MDA肝脂质过氧化终产物）含量的增高有明显的抑制作用。可减轻肝损伤对谷光甘肽（GSH）的消耗；能够保护细胞结构的完整性，防止肝细胞中的转氨酶等可溶性酶因从细胞中漏出而活性升高；苦荞生物类黄酮的护肝机制最终在于它的抗氧化和抗自由基的作用。 12)抗紫外线作用 尤其是该黄酮对皮肤的保健作用，年青化及血管的保健，抗炎症作用特别显著，故有人称之为“皮肤营养素”。 总之，苦荞茶富含多种营养物质，具有降血糖，降血脂，降血压，防治糖尿病，减肥排毒 ，是补肾养脾护肝的不二之选，还具有美容保健，解酒等功能。 因而大大的引起了人们的注意，很多人愿意进一步了解苦荞茶。 另外，除了强大的作用功效外，苦荞茶还价格比较经济适中，相比于西湖龙井，铁观音等名茶有一定的优势，占据相当大的中低档消费市场份额。因而理所当然的有相当大比重的人愿意进一步了解苦荞茶。 当然，仍有一部分人不愿意进一步了解苦荞茶。因苦荞茶具有降血糖，降血脂，降血压等作用，主要针对中老年人群。主要适用人群： 1) 肥胖者 2)经常在外用餐的人士 3) 经常坐或者驾驶汽车的人士 4)经常精神紧张的脑力劳动者 5)饮酒过量人士 6)习惯性便秘者 7)患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士 8)患有糖尿病的人士 9)妊娠期的女士 由于我们调查的对象涉及到一些很健康的青年人，不适用苦荞茶用品的人群。还有由于各方面的原因如：口味，包装设计，品牌等方面存在一些不足，苦荞茶还具有一些不如意的地方。因而也不难得出有一部分人不愿意进一步了解苦荞
社会在变化，小时候吃苦荞疙瘩没有感觉到一点幸福，现在完全变了！ 这就是时代的进步
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