冬虫夏草，炮制出来的高价

起西南 · 发表于 2015-11-3 20:31:14

蝙蝠蛾幼虫被虫草菌感染，死后尸体在冬季低温干燥土壤内保持虫形不变达数月之久，待夏季温湿适宜时真菌从中长出棒状子实体并露出地面。

一些酒厂也以冬虫夏草的保健功能为噱头，兜售所谓的“虫草药酒”，但普通食品中添加虫草安全性无法评估，卫生部、国家质检总局已经屡次禁止冬虫夏草等作普通食品原料。

随着冬虫夏草价格飞涨，各种以冬虫夏草作为卖点的保健品打着各种神奇功效的旗号，已成了保健品市场上的新贵。



虫草“药效”与普通的食用菇相差无几

冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”，它本质就是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。虫草被广为传说的功效众多，但除去调节阴阳，补肾这些没有医学事实对应的功效外，能够确定的疗效主要有以下四种：止咳、降压、一定程度的抑制肿瘤生长和补充营养。而这四种功效，很多常见药物和食物，比如香菇木耳等各种真菌，都有类似的效果。冬虫夏草的蛋白质含量在21％～l6%，补充营养的效果甚至还低于香菇30%以上的蛋白质含量。

冬虫夏草的营养价值不过是幼虫和真菌营养价值的一个组合。我们吃一顿蘑菇炖鸡，就完全可以得到同样的营养。在方舟子看来：“虫草的确具备一定的营养价值，但是其功效却被大肆夸张，早已言过其实”。

虫草所含具疗效的活性物质早就可以工业化生产

虫草可预防与治疗脑血栓、高血压和止咳的种种功效，都源自于虫草酸；虫草酸含量的高低也是衡量虫草质量的主要标准之一。然而虫草酸并没有什么神奇，其实就是一种名为甘露醇,化学分子式C7H12O6,为1,3,4,5—四羟基环已酸的化学物质。[详细]

目前，甘露醇早已经能够工业化生产。以海带为原料，在生产海藻酸盐的同时，将提碘后的海带浸泡液，经多次提浓、除杂和结晶就可以得到高纯度的甘露醇。甘露醇在医药上也已经被广泛应用，是一种良好的利尿剂和高渗透降压药，在临床抢救特别是脑部疾患抢救时常用。在食品方面也有应用，甘露醇是食品防粘粉的原料，还可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。可以说，虫草的活性成分根本不用从虫草中获取，人们每天无意中就会吃掉很多。

食用虫草的安全性存疑，国家明令禁止虫草当做食品出售

国家中医药管理局曾专门组织专家讨论后认为，目前冬虫夏草尚缺少作为食品长期服用的安全性评价研究数据，建议暂不作为食品原料使用。卫生部卫生监督中心也强调冬虫夏草可为中药材使用，但未曾批准过冬虫夏草作为普通食品原料使用。

2010年12月份，国家质检总局发布了《关于冬虫夏草不得作为普通食品原料的通知》,严禁使用冬虫夏草作为食品原料生产普通食品。此外，卫生部早在2002年公布的《进一步规范保健食品原料管理的通知》中就已规定，冬虫夏草只列入保健食品的名单中，被限制使用，只属于“可用于保健食品中的中草药”。这些中草药都不得作为普通食品原料生产经营。

几年前，曾有一家知名的美国保健品公司想引进冬虫夏草，当时提出3个条件，必须说明冬虫夏草的疗效（有正式临床报告）、活性物质（什么成分起作用）和作用机理，3个条件中有1个满足就可以进口。结果国内1个都拿不出来，只能跟美国人说这是“中华瑰宝”。

起西南 · 发表于 2015-11-3 20:33:31

上万元的冬虫夏草、人参、燕窝等昂贵的补品对大多数人来说意义不大，我个人也比较赞同这个观点。大多数人缺的根本不是补品，缺的是运动、缺健康饮食、规律的作息。

这些东西就是物以稀为贵，加上商家炒作，让消费者觉得自己是花钱购买了健康,实际上信价比很低，主要是心理作用。

这类补品对正常人没有多大好处，反而可能有害处。比如东北野山参很贵，性大热，有些老年人服用反而有害，尤其是高血压心脏病人。

干燕窝中含有约50%的蛋白质，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些矿物质，并不包含什么神奇的东西。燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。还有一些保健品厂家这样宣传：“燕窝中含有胶原蛋白，可以保养皮肤；同时还有表皮生长因子，可以延缓衰老。”的确，胶原蛋白能保持皮肤弹性，表皮生长因子可以刺激皮肤的更新。但是如果口服这些蛋白质，不会有任何效果。因为大部分口服蛋白质的结构会被破坏，所以会不可逆地失去活性，更不用说到达合适的部位发挥作用了。尤其是皮肤生长因子，它在人体内的半衰期小于10分钟，而且在pH 小于6.5的环境中会变性，所以在pH小于3的胃酸里皮肤生长因子会很快失活。同样，认为吃胶原蛋白可以美容的观点也只不过是 “吃什么补什么”的进补观点使然。而且胶原蛋白的作用是把燕窝在海风中牢牢地固定在悬崖上，这种坚韧的蛋白并不容易被人类消化吸收，相当一部分口服的胶原蛋白会被排出体外。所以燕窝的营养价值远不如人类习惯的蛋白来源，但是价格却要昂贵得多。

因为金丝燕把巢穴筑在岩壁上，所以有的时候岩壁内的矿物质会渗入燕窝当中。中医经常以此作为卖点。不过在自然环境中，渗入燕窝中的矿物质的多少和种类根本无法控制。新加坡和印尼出口到中国的燕窝都曾经被查出含有过量的重金属，如果孕妇吃了这样的燕窝，会增加胎儿的致畸率。此外，天生的燕窝中含有鸟羽，鸟粪，树枝以及一些其它的杂质。去除这些杂质的过程很繁琐，所以很多商家为了清理燕窝，添加了漂白剂漂白。因为中医号称红色的血燕窝更有疗效，所以很多燕窝生产厂家用可致癌的亚硝酸盐以及发酵的鸟粪给燕窝染色。食用这样的燕窝，不仅没有任何保健的作用，还会给健康带来危害。

高寿的，癌症治好的，没有一个是靠吃冬虫夏草、燕窝的。

有时候，事物的价值是用价格感觉的。
钻石如果几块钱一斤，还会有那么多人觉得戴上很好看吗？
苹果手机如果几百元一台，还会有那么多人觉得它是最好的手机吗？
虫草如果几毛钱一根，还会有那么多人觉得它确实有疗效吗？

起西南 · 发表于 2015-11-3 20:39:10

天价“冬虫夏草”的真相

摘要


我的职业决定了每天都在与癌症病人打交道，病人及亲属面对癌症时的人生万象尽收眼底。时间久了，人也渐渐麻木起来，多数时候已动不了感情，但每当遇到穷苦家庭的子女为了孝敬癌症父母，竟将东拼西凑维持活命的钱去购买“高级神奇万能的冬虫夏草”时，我就异常心痛：一是因为这种行为的无知；二是为其中的欺骗！

冬虫夏草的价格达到了约240元/克，“成品”价格更是高得离谱

冬虫夏草被吹捧为“天下第一草”，中医认为其具有补虚损、壮肾阳、益精气、止咳化痰等功效。目前冬虫夏草的市场价已达到每克约240元，堪称贵比黄金。即便贵得离谱，想买还不容易买到。癌症治疗费用昂贵，少则10万元，多则几百万元。几乎每个癌症病人到了后期，都已经倾家荡产，可为了能活命，发疯似得要买冬虫夏草吃上一吃。到底怎么回事？我便就此深入探求了一番。

通过关系，我弄到了几根真正的冬虫夏草，外表及切开后的剖面如下图（1、2）。

图1：侧面观，左边是虫右边是“草”

图2：图1的切开观

冬虫夏草又叫虫草，是虫和草结合在一起形成的，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。夏季，虫子将卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。

我将冬虫夏草制成切片，到显微镜下观察一下。（见图3、4）

图3：下半部是虫体上半部是“草”

图4：红色是虫体的肌肉（平滑肌），浅蓝色竹节样细丝是霉菌菌丝


书本中对虫草早有细述：虫草为麦角菌科植物，英文名：CORDYCEPS，是虫体与菌丝相连而成。虫体表面棕黄色，粗糙，背部有许多横皱纹，腹部有8对足，中间4对足较明显，其特征如蚕体。真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。另据称，每年五月中下旬，当冰山上的冬雪开始融化，气候转暖的时候，幼虫破土而出，开始活动，在山上的腐殖质中爬行，待头向上爬至虫体直立时，寄生在虫头顶的菌孢开始生长，菌孢开始长时虫体即死，菌孢把虫体做为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”质量次之；三天以上的菌孢疯长，采之无用。由此看来，真正的虫草得来如此讲究，那么，市面上的真正虫草有几根？

根据现代药理学研究结果：青海冬虫夏草含虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，蛋白质约25%，脂肪约8.4%，其中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，还含维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。这么一来，虫草没什么奥秘了，不也只是些寻常的成分吗？

冬虫夏草不仅不具备所谓的神奇药用价值，反而会引起一些副作用，例如“可引起变态反应、皮疹、皮肤瘙痒、月经紊乱或闭经、房室传导阻滞。有肾毒性，长期服用可能对肾脏有毒（方舟子《中药毒副作用备览》）。”商贩为了谋利，也常采用在虫草身上插铅条、灌铅粉、熏水银等办法增加虫草重量，导致服用者重金属中毒。

据报道：上世纪60年代，在西藏，一公斤虫草仅可换得两包单价3角钱的香烟；到了70年代的青海，虫草的国家收购价仅为每公斤21元；1995年，在虫草主产地之一的西藏，每公斤虫草售价为2000元左右；而如今虫草售价已达每公斤30余万元。这难道还是药、营养品、补品吗？对癌症病人来说，这到底是救命良药，还是骗人害人的毒药？难道不值得我们每一个人深思吗？

“冬虫夏草”──不就是一条死虫子身上长了一缕霉菌丝吗？

起西南 · 发表于 2015-11-3 20:43:20

天然虫草生长在海拔3000～5000米的雪山草甸上，是蝙蝠蛾科昆虫幼虫被冬虫夏草菌寄生后的结合体。夏天，蝙蝠蛾蛹羽化成蛾，在花草上产卵，蛾卵孵化变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐成长为肥胖的幼虫，这时幼虫如果被土里的虫草菌孢子感染，孢子会在幼虫体内生长，萌发菌丝，受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死，这就是“冬虫”，菌丝继续在虫尸内生长。经过一个冬天，来年春末夏初，虫尸头部长出一根象紫红色“小草”的子实体（子座），一天之内即可长至虫体的长度，虫体与子座的复合体称“冬虫夏草”。如果虫草没被人为采集或被动物吃掉，会释放出子囊孢子；而没被感染的幼虫则顺利成蛹，羽化成蛾，产卵；就这样周而复始的一代代的繁衍下来。

虫草生命周期

在自然界中，这种昆虫的幼虫、成虫被真菌感染，成为僵尸，进而长出象草一样子实体的，并不罕见；目前世界上已知的各种虫草有500多种，中国境内则有100多种，冬虫夏草不过其中一种。冬虫夏草并不是上天特别恩赐给中国人的礼物，中医没有任何可靠证据证明冬虫夏草就拥有超乎其它虫草的功效。中医强调“道地药材”“正品虫草”，认定“冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫”的虫草为正品，而其它为伪品，也只是装模作样，不同科属的虫草僵尸，虽然形态上有很大差异，如果蛋白质、碳水化合物含量差不多，用等量僵尸真菌制成饲料喂实验动物，结果是不会有显著差异。中医没有任何可靠证据证明冬虫夏草就拥有超乎其它虫草的功效。

蛹虫草、金蝉花、蚱蜢虫草、僵尸蚂蚁

吃的是情怀，交的是智商税

中央电视台，黄金时段，广告整的跟个纪录片似的，可见利润有多大

网上看过有贫困家庭听说虫草能治病后为了治疗肾衰竭倾家荡产买虫草吃，结局是一无所有。

万年灵芝、天山雪莲、化形人参，中国人吃的不是药，吃的是“神奇”、“神秘”,什么起死回生的灵丹妙药在中国一直很有市场.

zgx540612 · 发表于 2015-11-3 21:58:37

起西南发表于 2015-11-3 20:43
天然虫草生长在海拔3000～5000米的雪山草甸上，是蝙蝠蛾科昆虫幼虫被冬虫夏草菌寄生后的结合体。夏天，蝙蝠 ...

科普的好！中国几千年来的迷信太颃固了，一时间说了他们也不会相信呢。

星光 · 发表于 2015-11-4 00:04:31

大多数人缺的根本不是补品，缺的是运动、缺健康饮食、规律的作息。同感

石头_kVv7g · 发表于 2015-11-16 15:28:43

....1111 · 发表于 2015-11-17 22:33:06

有需要的可以联系我，保证货真价实。

....1111 · 发表于 2015-11-17 22:33:36

请问楼主是医生吗。

起西南 · 发表于 2015-11-29 21:46:08

个人觉得虫草是中国一部分投机商把一些稀少但未必有效的东西炒作起来骗富人阶层的道具，而那些暴富的富人阶层喜欢弄一些价值不菲的东西显示自己的实力。

炒作出来的东西。说白了就是动物体内长了菌类（就像脚气一样）比较少见罢了。如果反过来就太常见了，如长了虫的樱桃，就算叫“春樱夏虫”也不会有人买,本质上就是长了虫的苹果。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

冬虫夏草，炮制出来的高价

点评