青翠紫丁香 发表于 2012-6-14 15:16:43

滇红香曲，诗意而馨香。



   烈日的午后，夏季的炎热总会入侵思维；空气中，飘散的热分子似孙猴子变出的瞌睡虫，肆意飘散。
   午饭之后，总让人昏昏欲睡的，这就是人们常说的饭饱神虚吧。每到此时，一杯香茗在手，瞬间让人神清气爽。
   每个午休，咱们云茶坊技术部的小罗都会带来一些好茶请我们品尝。今天，他带来一款名为“滇红香曲”的红茶。这款茶的名字倒是很特别，听之，好似暗香浮动，诗意浓浓。
   小罗说，滇红香曲是他喝过的第一款茶。从此，他便以茶结缘。喜欢它红中透着的金黄色彩；喜欢它诱人的香气，润滑的口感；这种感觉很特别，会让人对它产生莫名的依恋。
   别看小罗是男子，可泡起茶来，却是一套套的。看他的一招一式，都很具茶艺师的风范。原来，他管国家级评茶师，朱澄老师叫叔叔，这泡茶技艺也源自朱澄。这就难怪了，每次品他亲泡的香茶，心情都很愉悦。
      这个炎热的午后，轻轻端起他亲泡的香茶，随意一闻，那抹馨香醉人；品一小口，一缕香气瞬间入怀；小酌三五杯之后，微微出汗，顿觉神清气爽。
   原来，红茶，本就可以排毒、美容、养胃的。因为，红茶里的茶多酚可以抗氧化、利尿、消炎，还可以提神并消除疲劳。
   小罗说，泡这款滇红香曲是需要技巧的。想要泡出来的茶，不苦、不涩，就得人为控制水的温度，水温要控制在90度。若是水温超高了，泡出来的茶就会苦涩。茶泡好之后，不要盖盖子。
      小罗现今能泡出如此好口感的香茶，也是浪费许多好茶才练到这份上的。小罗还说，红茶和普洱茶不同，红茶的保质期是两年以内；而普洱茶则愈陈愈香，保存方法得当的话，保质期可长达几十年。
   而“滇红香曲”是以国家级无性系良种“云抗10号”制作的。那一芽一叶，初展或半开展的鲜叶为原料，经独特工艺制成的高档有机工夫红茶。”
   小叶种的特点就是香气很足；大叶种的茶叶则比较耐泡。滇红香曲集二者的优点于一身，即耐泡，香气又足，接近完美，当地人管它叫做“佛香”。此款茶，每年产量最多两三吨。此款茶是以萎凋工艺制作的。“萎凋”是将采下的鲜叶按一定厚度摊放，通过晾晒，使鲜叶呈现萎蔫状态。
    品着这款茶香，听小罗把滇红相关的知识娓娓道来，确实收获颇多。感谢大自然送给我们这样精致的礼物！滇红香曲，诗意而馨香，我喜欢。

简单生活 发表于 2012-6-14 17:50:50

胃寒给喝得成{:qinqin:}

╄→大叔ωǒ 发表于 2012-6-14 17:53:29

{:biggrin:}喜欢功夫茶。。。

青翠紫丁香 发表于 2012-6-15 11:07:51

简单生活 发表于 2012-6-14 17:50 static/image/common/back.gif
胃寒给喝得成

可以喝呢，红茶养胃~

青翠紫丁香 发表于 2012-6-15 11:08:04

╄→茶夜琴声 发表于 2012-6-14 17:53 static/image/common/back.gif
喜欢功夫茶。。。

{:loveliness:}

吸烟有害健康 发表于 2012-6-15 11:27:57

诗情画意，茶文化传统。来个龙凤三点头

简单生活 发表于 2012-6-15 13:31:16

青翠紫丁香 发表于 2012-6-15 11:07 static/image/common/back.gif
可以喝呢，红茶养胃~

谢谢

青翠紫丁香 发表于 2012-6-18 21:09:04

吸烟有害健康 发表于 2012-6-15 11:27 static/image/common/back.gif
诗情画意，茶文化传统。来个龙凤三点头

{:loveliness:}

青翠紫丁香 发表于 2012-6-18 21:09:22

简单生活 发表于 2012-6-15 13:31 static/image/common/back.gif
谢谢

{:handshake:}

xiaoxue 发表于 2012-6-18 21:30:21

茶道乃人道，功夫茶蕴含功到自然成之意。
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