酸辣白菜和红烧牛肉.自己做 好吃...
最近加班好辛苦哦，大冬天的既干燥又没滴食欲，做点增加食欲滴菜菜，荤素搭配下！犒劳下自己http://img.qbar.qq.com/cgi-bin/img?uuid=__4600c02cd3cd485b86882f73afbc3b7f首先亮相滴是——酸辣白菜
把白菜先洗好，手撕成片
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配料（干辣椒2个，葱段少许、盐、味精少许）
做法:
1. 放油烧热,放入干红辣椒,葱段爆香,
2.然后放入白菜梗小炒,约五成熟再放入菜叶,再爆炒,(白菜炒会出水,注意
洗菜时要摔干,要不会成了白菜汤),加入白醋,适量,要合个人口味.
3.将少许生粉及鸡粉兑少许水,(放生粉的作用是更加菜的嫩滑以及将调味粘附在菜表面,吃起来特别有味)加盐,在白菜炒得差不多熟时放入,一煮开少几下就可以上碟了.
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红烧牛肉登场
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原料：牛肉500克，萝卜300克，
配料：葱段、姜片、桂皮、茴香
调料：盐、冰糖，花椒、味精、、料酒、老抽
1.牛肉切块，葱切长段，姜拍破。
2.萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；
3.用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精、老抽调好色
味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。 临出锅时放入少许香菜末提味。
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二米饭+红烧牛肉开动啦
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这个二米饭可是有讲究滴，东北人都知道这个是什么哦，所谓滴二米饭当然指的是两种米煮出来的米饭哦。我们一般是吃大米滴，这个二米饭加上小米一起煮就成了哦，蛮香滴。我们家一般冬天都会这么做的哦。喜欢吃米饭滴吧友们不妨试试哦。
今天做滴菜菜很多，明天滴工作午餐都有啦(*^__^*) 嘻嘻……
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经济危机，能省就省啦。
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