龙海孤魂 发表于 2013-4-7 14:44:34

陆良人禁忌十种筷子的使用方法

   陆良人禁忌十种筷子的使用方法
龙海孤魂
   我们陆良人日常生活中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时,正确的使用方法是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,且要把筷子两端对齐。用餐前筷子要整齐地码放在饭碗的右侧,用餐后则要整齐地竖向码放在饭碗的正中。但是,禁忌以下十种筷子的使用方法。
      一、三长两短。这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐地放在桌子上。这种做法是不大吉利的,通常我们管它叫“三长两短”,其意思是代表“死亡”。因为过去中国人死后是要装进棺材的,在人装进去还没有盖上棺盖的时候,这棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。
      二、品箸留声。其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时地发出咝咝的声响。这种行为被视为不雅。如果餐桌上出现这种现象,会被认为是缺少家教,同样不被允许。
      三、击盏敲盅。这种行为被看作乞丐要饭,其做法是在用餐时拿筷子敲打盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,用发出的声响配上嘴里的哀告,引起行人的注意并给予施舍。
      四、执箸巡城。这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里来回巡,不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人,极其令人反感。
      五、迷箸刨坟。这是指手里拿着筷子在菜盘里不住地扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟一般。这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,会令人生厌。
      六、泪箸遗珠。实际上这是指用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流到其他菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。
      七、颠倒乾坤。就是用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是会被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于将筷子使倒了,这是绝对不可以的。
      八、定海神针。在用餐时拿一只筷子去插盘子里的菜品,这一举动,如同当众对人伸出中指,这是对同桌用餐人的一种羞辱。因此是一种极不礼貌的举动。
      九、当众上香。是指出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。这会被人视为大不敬。因为按照传统习俗,为死人上香时才这样做的,所以,如果把筷子插在饭中,那无疑是把对方视同于死人一样,是绝不被接受的。
      十、落地惊神。所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的表现。因为老人认为,祖先们全都长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝,所以这种行为也是不被允许的。
      为什么有这些讲究?和陆良马帮出门在外有很大关系,同时也怕外出的青少年用餐没有节制自己的不良行为而民间口头传下来。一般孩子时代学习使用筷子老一辈就会在旁边指教,如果出现上述不良行为,轻则被骂,重则挨打。

ch6399 发表于 2013-4-7 16:18:20

传统的东西,正在渐渐离我们远去~

加佳 发表于 2013-4-7 16:21:29

学习中……

七 年 发表于 2013-4-7 19:19:01

值这个是礼仪课程中的一项嘛。不存在禁忌一说!

¥过往云烟¥ 发表于 2013-4-7 19:40:19

我不知道我长用的是那种方式~~~~~~~~

足行天下 发表于 2013-5-23 13:25:36

学习了{:tongue:}
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