262652466 发表于 2014-7-27 18:47:52

寻找陆良美味鱼，知道的联系我

      在云南吃过最好吃的石锅鱼就是在陆良，不知道他们用的鱼叫什么，百度也查不到。本人想开一家那样的店，知道的联系我（越详细越好），有酬谢。
http://img3.laibafile.cn/p/m/174345680.jpgQQ 262652466

独孤一秋 发表于 2014-7-27 21:30:40

本帖最后由 独孤一秋 于 2014-7-27 21:37 编辑

石锅鱼的一般是用青鱼，口感较好。肉嫩够鲜刺少，其它鱼不太适合，煮鱼的汤也很重要。

林苑 发表于 2014-7-27 21:45:19

石锅鱼好像是从江川县拉过来的

墨斗 发表于 2014-7-27 21:52:48

什么鱼，图挂啦，难道是金线鱼？

王小帅 发表于 2014-7-28 08:51:42

都是青鱼、鲶鱼，其他煮出来不鲜
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