陆良真正独有的特产有三个:一是深水莲藕。它有一个特点:每年水稻插秧之后,那些原先产过莲藕的水塘或秧田处就会密密麻麻地疯长起来,将原来的水面蒲满开花结实,而地下根茎则一个劲地往深地里扎……一般要到晚秋水稻或晚秋水面快干涸时候才可翻泥收采。其茎长每每三到五节之间,细长,比外地藕多两个眼,味糯易熟而绵长,与外地或新引进品种的莲藕甜脆不易熟形成明显差别;二是蜜香梨。传说由明朝时军囤官兵用白萝卜挖空内芯存储,将苗引进与本地砧木嫁接后由当地的气候变种形成。其口感味甜汁多无渣,香气飘放百尺开外,成为当时每年上京的“贡梨”品种之一;三是麻依馓子。其虽名馓子,则与遍布各地伊斯兰生产的线绕馓子根本不同而是油炸糖煮多次加工而成的馃子类食品。其味香苏甜糯,入口即化,有种入仙飘遥的余韵,被当做串亲访友的极佳口福礼品……有点遗憾的是:这几种具有本地创造的独特产品,在近些年的农业生产或商品交换中,不注意原先的土地、气候条件或生产规律方式保护而盲目追求产量,很多的味道、气韵已经不再,很值得各行业的生产、管理部门多加研究和改进,在保持传统的条件下扩大再生产,才可能使其独到专有,长期稳固发展。
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