秘制~水煮肉片

小雨初晴 · 发表于 2012-2-25 13:42:50

淌口水了

紫贝儿 · 发表于 2012-2-25 14:18:45

看来我也要去美食坊学学整几个菜尝尝了！

卤鸡蛋 · 发表于 2012-2-25 15:35:16

整不来菜的路过一哈，看着就好吃

芥末 · 发表于 2012-2-25 16:22:15

云兰魂发表于 2012-2-24 21:15
晚上到你家蹭饭。

谁做好吃的你都要蹭饭。。。。高手啊

芥末 · 发表于 2012-2-25 16:22:52

楼主，怎么只有图片没有文字解说啊，加上来学习一下啊

天涯浪子 · 发表于 2012-2-25 18:58:49

本帖最后由天涯浪子于 2012-2-25 19:03 编辑

制作方法材料。

1、材料
2、大葱大蒜姜切碎，豆瓣酱剁碎
3、芹菜切成条，肉肉切成片，加淀粉、水、料酒、酱油抓匀腌制备用
4、锅内加油烧热后放入干辣椒、花椒炸至辣椒棕红色捞出切碎备用。
5、下芹菜炒熟
6、然后盛入大腕内备用
7、锅内加比炒菜略多的油，放入葱姜末、豆瓣酱，小心炒出红油
8、加入一大碗高汤或者水煮开，加入盐、白糖、少许酱油调味
9、最后加入腌制好的肉片，用筷子划散，煮熟后倒在铺有芹菜的大碗内
10、切碎的大蒜和切碎的炸辣椒花椒
11、把大蒜末洒上切碎的辣椒花椒碎即可

云兰魂 · 发表于 2012-2-25 20:25:16

芥末发表于 2012-2-25 16:22
谁做好吃的你都要蹭饭。。。。高手啊

蹭饭光荣！！

坤坤 · 发表于 2012-2-26 00:06:18

哇......看着就好有食欲，好想吃哦......

蔷薇 · 发表于 2012-2-26 00:10:03

看着不错，完蛋了，肚肚饿。。。。

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