再上两个特色菜酸汤肥肠和干烧耗儿鱼

天涯浪子 · 发表于 2012-2-24 21:47:16

1、酸汤肥肠

2、干烧耗儿鱼
于干烧耗儿鱼的做法： 1 耗儿鱼洗净后少许盐和红薯粉玛味伴匀作料：蒜片花椒泡海椒自制糍粑海椒味精孜然粉配料西芹莴笋片注{切滚刀口} 鲜尖椒做法：锅里下油 6成热把马味的耗儿鱼下锅炸油温千万不要太高因为油温高了鱼就糊了慢慢炸好捞起锅里盛少许油下蒜片花椒炒香下泡海椒糍粑海椒在炒香然后把配料鲜尖椒先放带看见尖椒开始起一成白皮的时候下西芹莴笋片下锅翻炒几下下炸好的耗儿鱼在翻炒起锅的时候放点孜然粉味精即可如果你味道吃得大起锅加海椒面和花椒面这个菜感觉有点烧烤味道很不错

天涯孤鸿 · 发表于 2012-2-24 21:55:20

口水呀？？？？？？？？？？？？

salevan · 发表于 2012-2-24 22:13:42

耗儿鱼是啥子东西啊？能不能用陆良话翻译下？

醉春风 · 发表于 2012-2-25 00:36:13

salevan 发表于 2012-2-24 22:13
耗儿鱼是啥子东西啊？能不能用陆良话翻译下？

猫猫鱼了噻.....

小赖 · 发表于 2012-2-25 14:14:54

耗儿鱼好吃

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再上两个特色菜 酸汤肥肠 和干烧耗儿鱼

再上两个特色菜酸汤肥肠和干烧耗儿鱼