吉阿婆骨汤麻辣烫[陆良店]
骨头的营养在汤里-----吉啊婆麻辣烫具有丰富的HTC胶原蛋白
1.吉阿婆麻辣烫的丰富胶原蛋白
吉阿婆的营养价值在于那个鲜美醇厚的汤底。汤底中含有多种营养成份,其中最丰富的要算是“天然骨胶原”,也称作胶原蛋白(HTC)。骨汤中含有丰富的胶原蛋白,约占总蛋白质含量的15.5%。与其他骨汤料相比,已经达到较高的水平。 “胶原蛋白”是人体骨骼和皮肤的自然成分,有利于皮肤的更新,以及骨骼、软骨、关节等部位损伤的复原。“胶原蛋白”是动物体内含量最多的蛋白质,遍及全身各个组织器官。其主要功能是为了维持皮肤和组织器官的形态和结构,也是修复各损伤组织的重要原料物质。胶原蛋白主要是由甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸等组成,在一般蛋白质性食物中较为普遍。长期食用动物胶原蛋白对人体皮肤表面有一定的滋润作用。
2.吉阿婆麻辣烫的丰富钙质
除了胶原蛋白外,骨汤中还含有多种类的矿物质,其中“钙”(Ca)含量最为突出。据科学报道,成年人每日约有700毫克的钙进行更新,因此必须从食物中摄取钙,它对于心脏的正常搏动,血液的凝固、肌肉和神经正常兴奋性的传导、许多种酶的激活,均发挥重要作用。
3.吉阿婆麻辣烫的其他营养价值
在骨汤的食品成份中,除了上述主要营养物质之外,它还蕴含另外43种营养元素,包括蛋白质、16种氨基酸、22种脂肪酸、维生素B1和维生素B2,这些营养素在体内功能概括起来可分为三方面:
( 1 )供给能量以满足人体生理活动和体力活动对能量的需要; ( 2 )作为建筑和修补身体组织的材料; ( 3 )在体内物质代谢中起调节作用。
骨汤麻辣烫——吃麻辣烫能喝汤,功夫在汤上
吉阿婆在汤和底料的制作上苦心研究,研制出富含多种营养和高胶原蛋白的特色高汤。高汤以鸡骨、猪骨和牛骨吊鲜,同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等40余种中草药调制而成。顾客根据菜品的特性选择适合的高汤烫涮,这样烫出来的口味更丰富、更好吃,而且底汤还可以喝,不仅美味可口,更是营养丰富。
吉祥一生 美味相伴
欢迎各新老顾客进店品尝!
地址:陆良开发区老鹰福玛特斜对面
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