陆良论坛管理员 发表于 2012-1-29 10:03:02

成功绝非偶然,吃黄金珶米线看致富之道

(首先声明哈,那个黄金珶的珶字,本不是这个,用不来五笔,搜狗拼音翻半天没有找到,或许是我眼睛花了只好用这个代替哈,各位看官见谅)


说起这个黄金珶家滴米线是个陆良人怕是没有那个还没有吃过,味道嘛大家都晓得,做法都清楚,为什么别人家的米线就没有她家卖的好?昨天我去吃排了老长的队闲来无事就想想其中的道理,有几个想法供准备开米线馆子的朋友做哈参考(^_^大家莫喷)

1、20多年坚持如一的品质,创就了良好的口碑。她家的米线大家这么多年吃下来据我吃到的基本没有变化(在文化小学念书的时候就开始吃她家的米线,算起来有20多年了)
               a 、 米线软硬、粗细都始终如一
               b、带滴冒都是采用优质的猪肉,绝对不会用地沟油、死猪肉之类滴假冒,这个毋庸置疑
                c、辣椒每次吃起来都很香,原来吃会有点呛,现在好像不会了
2、管理简洁有效。不知道大家注意到没有,虽然她家生意很好,但是那个地板很干净,发货(哈哈,做米线)的速度很快,在忙都是有条不紊滴生产着米线。我总结了她家的几条管理经验。
                  a、生产流程很清晰,大家各负其责。有专门收钱滴(收了钱就发一双筷子,容易识别),有专门抓米线滴,有专门放佐料滴。
               b、对小工的管理很到位,领导很负责。她家应该说钱也不少了,但是大家注意到没有,早上6点左右去吃早点,老板每次都在(不一定是黄金珶),这么负责的老板也属少见了,人多的时候小工收拾碗筷很勤快,基本那个客户吃完就收走,顺便打扫干净,这个可以比得上麦当劳滴管理啦!


怕是就说以上几点,其它暂时还没有想到,或许生意好有她家独家秘方也不一定,但我始终认为,品质如一、管理简洁有效才是黄金珶米线长盛不衰滴最大秘方!

陆良论坛管理员 发表于 2012-1-29 10:09:17

这个标题可以不可以改哈,标题错了个字,,,,,坑人呢,,,,今天是有点晕啦!

小雨初晴 发表于 2012-1-29 10:09:26

记得五六岁的时候 她家的米线才4角5角一碗~
我也是一直都很喜欢吃~~

加佳 发表于 2012-1-29 10:14:58

口味独特、干净卫生。偶尔去吃。

mmg33 发表于 2012-1-29 10:16:58

天时地利人和{:dizzy:}

眼色, 发表于 2012-1-29 10:21:13

我小时候吃过一次 就再也没吃过了 我觉得太咸了ll169106.
我还是喜欢菜市街那个奶奶家的,
哈哈

芥末 发表于 2012-1-29 10:27:00

黄金娣

大卫.沧浪 发表于 2012-1-29 10:46:09

支持陆良品牌。{:victory:}{:victory:}{:victory:}

紫贝儿 发表于 2012-1-29 10:54:17

我还是经常去吃,关键是我相当喜欢吃米线!

、伱們,无可替代℡ 发表于 2012-1-29 11:09:29

我就不喜欢他家的。。。
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