冬季滋补不上火的山药排骨汤

晶盾 · 发表于 2013-12-14 11:12:10

民间流传着的“民以食为天，食以汤为先”的俗语。所以冬季滋补，汤是一种最好的进补方式，汤可以让食材的营养疗效以最大限度地发挥出来，但补要合时也要适量。
在寒冷的冬季，喝上一碗山药排骨汤，能给人以温暖，滋补且不上火，远超过一盘精美小炒甚至山珍海味。

材料：排骨300克、山药300克、蟹味菇150克、枸杞20粒调料：葱、姜、盐、鸡精做法：

1、蟹味菇洗净，去根。山药去皮，切滚刀块。

2、排骨洗净，斩块，放入砂锅中，煮开后撇去浮沫。浮沫撇清后，下入蟹味菇。下入山药块。再放入葱、姜、枸杞，烧开后，转小火煲1小时左右调料，再煲10分钟即可。
小贴士：1、浮沫撇清后，再下其它食材。2、山药去皮时的黏液会让手过敏，可先把手上涂上醋，再去山药皮，手就不会痒了。

晶盾 · 发表于 2013-12-14 11:14:36

自己先占沙发，暂时就不留啦，美味食品大家做做看。

Dangerous · 发表于 2013-12-14 11:14:45

顶一个我经常做排骨汤哪哈我怕把我的发来给你瞧瞧

生活保净时尚店 · 发表于 2013-12-14 11:17:56

不错

晶盾 · 发表于 2013-12-14 11:21:48

生活保净时尚店发表于 2013-12-14 11:17
不错

谢谢支持，有机会试试，料不难购到

哦似懂~非懂 · 发表于 2013-12-14 12:41:22

路过

劣徒、 · 发表于 2013-12-14 13:37:29

路过

信仰。 · 发表于 2013-12-14 15:17:53

你还是个蒙面人？我猜你是女的？

爨音 · 发表于 2013-12-14 19:42:49

你家的炊具才高端大气上档次呢。

晶盾 · 发表于 2013-12-15 10:08:56

普通人平常心发表于 2013-12-14 19:42
你家的炊具才高端大气上档次呢。

煲汤和炊具没有关系啊

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[秀菜谱] 冬季滋补不上火的山药排骨汤