熰火灰

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    老家栽秧了，被拖拉机旋耕过的水田里浮着一层厚厚浪渣，弟涉着水用粪箕将浪渣捞起并堆放在田埂上，田埂已经垒起高高的渣堆。
    弟说，现在已经没有人要浪渣了，只有任其堆放任人踩踏。在以前，浪渣晒干熰火灰作肥料，是上等的钾肥。
    弟的一句话，撩拨起了一串长长的记忆。
    幼时，家贫，没有钱买化肥，父母教会了我们积肥的习惯。除放学到地里割草垫猪圈沤肥外，早晚还得扛一个小钉钯乘一粪箕到处去捡拾牛马猪狗粪，放在粪塘中沤成肥料；最主要的积肥方式就是栽秧季节到水田里去捞浪渣，挑回来晒干熰火灰。
    “熰”字在陆良方言中是一个入声字，意思是烧火时在柴草还没有充分燃烧时而将其用土盖住，使其不完全燃烧而产生大量的烟的过程就叫“熰”。这一“熰”，使秸秆在高温下不完全燃烧而产生活性“钾”，便于土壤吸收。这个“熰”字在故乡土话里用的很广，比如：熰火、熰烟、熰蚊子。
    熰火，指的是烧火做饭后，饭菜已经到了快要煮熟的程度，就无需再加柴草了，家庭主妇们会把烧火过程掉在地上的柴禾末连同地上的垃圾和浮土，一并扫到灶膛里，借火的余威和柴末的余温将饭菜煮得，图的就是个干净整洁。这一个烧火过程就叫熰火。而熰蚊子，就是把半湿不干的柴草点燃，甚至是在燃烧的火堆上掩盖上刚割下的青草树枝叶，让火堆只冒浓烟不起火苗，滚滚升腾起来的浓烟，会把成团的蚊子熏得半死不活，远离坐在树下纳凉讲古的人群。而牲口圈里几乎是天天都需要熰火的，瞎虻和蚊子都要喝牲畜血的，熰蚊子是饲养员必做的工作。熰蚊子时也就是熰烟，只有烟能驱逼蚊虫。熰字用得最多就是这“熰火灰”。滇东的初夏，是栽秧季，大坝子的田野间，秋冬季点种的是蚕豆和小麦，春末割了蚕豆和小麦，根却留在土地里，特别是蚕豆的根，根上附有根瘤菌，有固氮的作用，可谓绝好的肥料。土地随隆隆的机声被翻耕过来，被暮春火爆的天气爆晒，只要一放水，垡块哧啦一下就酥碎了，而土壤中残存的植物根茎也就随水浮了起来。乡民们平整水田时就被风吹到田角，必须捞除，否则栽上秧后会将秧苗覆住不能生长，容易染带病毒侵害稻秧。故捞起后又熰成火灰，一举两得。初夏熰火灰时，人们一并把打扫院子汇集的庄稼壳、柴草末、乱树叶之类的，连同从田里捞起的在场院里晒干的浪渣，泼放到点燃的草堆上，让其慢慢淌烟、慢慢熰，熰火的人，都是心理装着庄稼装着家庭的勤劳朴实的庄稼汉。
    记忆中，熰火灰是乡亲们最重要农事。
    熰火前，将场院四周的谷壳、垃圾和腐叶清扫归堆，是一次耕种后的整理。然后在不妨碍人活动的角落处点燃捆好的稻草，等红色的火苗一出头，便及时地将一层浪渣及泥土腐叶覆盖在上面，让烟在浪渣、泥土及腐叶在里薰烧。任其熰，熰得差不多了，也燃着了部分浪渣，就又覆一层，反复多次，直至内里的火不熄灭，只冒烟，最后再将所有的浪渣及庄稼壳、柴草末、腐叶全部覆上，让其几天几夜地熰，当泥土及浪渣变为灰黑色，变成了火灰。就得用钯子锄头，把火灰散开，捣碎。又赶紧堆积起来，用稻草或塑料布盖好，防止出了暴气，没有了肥效。看看这堆快要用完了，赶紧准备下一堆，一年四季，田地不闲，火灰不缺。养瓜，点豆，栽秧，插山药，种小麦，栽油菜……落地生根，都要用火灰作底肥，人靠五谷养，苗靠粪土长，人误地一时，地误人一年，是千万不能马虎的。
    那时，熰火灰的时候是小孩子最快乐的时光。大人们都去地里劳动去了，小孩子们就会从家里捧来刚收储的蚕豆，扒开火堆，放在火灰里炮，炮得金黄时扒出，捡拾起来装入衣兜中边走边嗑，那香喷喷的味儿逗引着肚饿的少年。有的会端来一粪箕芋头（洋芋），埋时火灰中炮熟。炮好的芋头大多表层焦黑，几成炭黑。吃之前，要先把炭黑除去，方法是用竹片之类的器物一边刮，一边用嘴吹拂刮下来的炭灰，一边还要用手掌拍打。因此，我们形象地叫之为“吹灰点心”。用嘴吹只能除去一部分炭灰，而要把炭灰彻底清除，非得动用双手拍打不可。 所以，吃烧洋芋的过程，就是一个“吹吹打打”的过程。而年幼肚子饿时，就顾不得这么多了，拿起来就吃，吃得嘴黑脸花。吃得舒服，吃得自然，那时不知道钱钟书先生说过“如果没有好心情，什么东西也只能吃出泥滋味、土气息”这句话，当时只知道肚子饿，吃，没有吃出“泥滋味、土气息”。也许就是野外作业时间长了肚子饿了的缘故。肚子饿时吃烧芋头，你说好吃吗？我只知道咱们陆良的一句地方话：好吃不过肚饥——肚子饿的时候，有什么东西不好吃呢？
    那时，人们很少在大田里烧秸秆。乡民们吃的用的将就能凑合，但烧的就缺少了，大坝子中只有草，没有柴，因此，烧火就只有依靠庄稼的秸秆。田间的秸秆得全部挑回去作烧火柴。而田间所需的肥料全靠农家肥，或积或沤或熰。积，家家的猪圈、牲口圈是积肥的主战场，将地里拔来的野草及稻草，攉入圈中，猪吃牛蹧，再出除晒干堆积腐熟；沤，家家一个粪塘，将谷壳、秸秆放入塘中与粪同沤，再拌均（拌粪塘），捞出堆积腐熟。而熰，就只有捞浪渣及铲草皮垡子晒干来熰成火灰。我觉得这种“积”、“沤”和“熰”，就是乡民们不断的清扫环保活动，是对收割的田间地块进行的一次清洁整理，清扫大地的污垢，还大地一个整洁。乡亲们就这样忙活着，人累了，心里踏实着。他们不懂得火灰有调节土壤酸度和补钾作用的科学道理，但他们懂得施了火灰的田块秧苗长得青翠，懂得必须要善待给人类带来食物的大地。他们不知道火灰是传统的农耕文化的精髓，但他们知道火灰就地取材变废为宝，是不用花钱买的肥料，烧火灰还可以除去杂草，杀死害虫，总之，这老祖宗留传下来的办法很管用。
    后几年，发展了，农村煮饭也用上电，用上了沼气，而烤火也有了煤。秸秆没用了，就任其腐败在田间地头，影响了劳作，也污染了环境。有的农民们就用烧的办法处理，一把火烧了，又省力又肥田。而有的就任其自然，污染乡村和大地。是他们不知道环境污染？还是他们不知道焚烧秸秆会带来大气污染？非也，这是人们的意识没有跟进使然。概括地说，一方面是农作物资源的开发利用没跟上，大量余料被废弃。秸秆曾是农家的好燃料，现在农民用上了煤气或煤炉，秸秆不受欢迎，而这一资源的开发利用工作又没跟上，收割季节，除部分秸秆焚烧得烟雾腾腾，其余悉数丢入水渠、河中。水花生、水葫芦等曾是养猪的饲料，如今养猪不用水生植物。这些水生植物夏秋生长繁殖，冬天落叶成泥，腐烂沉积，淤塞河道，污染了乡村环境；另一方面，这是农业生产方式的转变没有跟进，使农家肥转辗入河、入塘。过去，粪尿和菜皮、腐叶等是宝贵的农家肥，现在农民嫌用粪尿、菜皮、腐叶麻烦而弃之，嫌堆积沤肥辛苦而不干。这等等的许多，是该引起我们乡镇政府和管理者的高度重视。
    君不见，用来育秧的田，兴许是低洼的冷浸田，酸性过重，农民知道用火灰能“掰”过来，于是，犁过来，翻个身，趁着大晴天，农民们把收割后不要的秸秆烧了，也肥了田。但那烧，是一种变态的经济手段——节省劳动和运费。家家户户齐出动，田畈里人声鼎沸，火光闪耀，那袅绕的烟雾倒也混和了泥土的芬芳，然那燃烧却有一股浓浓的焦灼味。女人们不断地把废弃的秸秆运到自家的田边，堆成小山似的。男人们负责把这些秸秆烧掉。远远望去，一个个团团圆圆的火堆，一阵阵袅袅的浓烟，密密匝匝地排列在身边的田里，远远望去田地象在喘气……
    这是烧，非熰，与原先的熰火灰已相去甚远。
    现在，种田兴地多用化肥，不用农家肥，很少有人熰火灰了，浪渣成了无人要的废物，那火灰的青烟和清香，不知哪一天就悄悄地淡出我们的生活。

萤火虫

饱含着浓浓乡土气息的好文章

salevan

熰火灰烧透了准备扒开的时候，整一小粪箕老芋头，烰出来，那个好吃！

jesseshang

小搂明月

最后一次下水田应该要追溯二十年前（后来包给别人种），那时帮忙把稻秧到处扔一扔，到吃午饭回去用三轮拉来，……回忆不多，但我觉得很珍贵！

独奏的精神

写作文

jiajuren

沙发

芦沟月夜

你幼时怕是生产队吧？！烧火灰应该是集体的事，私人也不买化肥。

浪子雨萧

我的童年也是经历了这些