招待国家元首的靖江蟹黄汤包

皮皮 · 发表于 2012-5-26 16:20:04

靖江蟹黄汤包，历史悠久,创于何时已无法考证，但据民间传说，至少已有两百多年的历史了，是全国六大名包之一。因其“皮薄光洁，汤足如泉，浓而不腻，味厚鲜美”而被誉为靖江一绝。

靖江汤包的汤是包在皮里面的，制作工序较繁，有三十几道之多。不仅寻常百姓家不能制作，就是一般点心师也不能制作，必须有专业汤包师才能完成。

必须有32个折子以上

蒸熟的汤包雪白晶莹，皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，下面看看他的皮是怎么做出来的

做出来的皮薄有弹性，能当气球吹

而他的馅心精选金秋时节大河蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成，只有每年河蟹下来的3个月时间才能吃到这样美味的包子。
作为一个吃货，能生活中国真好！！！！

皮皮 · 发表于 2012-5-26 16:20:47

先做着沙发流口水~~~~~~~~~~

mmg33 · 发表于 2012-5-26 17:36:45

这货得几两银子一个啊啊啊啊

金毛狮王 · 发表于 2012-5-26 19:18:58

求老板包养

紫贝儿 · 发表于 2012-5-26 20:09:02

么么，才怕好吃呢。。。

遇女心惊 · 发表于 2012-5-26 21:12:27

那个师傅不会把口水也吹进去吧

皮皮 · 发表于 2012-5-27 15:28:48

Load 发表于 2012-5-26 21:12
那个师傅不会把口水也吹进去吧

把你吹进去~~~~~~~

呼唤、死亡。。] · 发表于 2012-6-11 23:30:17

这那有啊，

行者无疆 · 发表于 2012-6-22 20:47:46

这个我吃过，灰常好吃。当年江总在上海当市委书记的时候，每年九月都会过来吃。。。

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