找陆良各种土菜信息

阳光 · 发表于 2015-4-30 20:20:58

血辣子，骨头参，腌鸭蛋，老腊肉……

salevan · 发表于 2015-4-30 21:00:51

凉拌折耳根，凉拌刺头，面蒿子粑粑，白糖土瓜

salevan · 发表于 2015-4-30 21:02:29

再补充一个重量级的：豆叶子煮洋芋

salevan · 发表于 2015-4-30 21:03:55

salevan 发表于 2015-4-30 21:02
再补充一个重量级的：豆叶子煮洋芋

这个应该是陆良人民最爱的土菜，刷油宽肠子，好吃的添鼻尖子，就是食材这个时候有点难找，洗豆叶子也要点功夫！

salevan · 发表于 2015-4-30 21:09:18

原上草发表于 2015-4-30 16:24
杂个吃呢？

新鲜面蒿子采回来，洗干净，切碎，新鲜玉麦磨浆，然后将面蒿子放到玉米浆里面认真和面，稍微发酵后，架个柴火，把面蒿子粑粑贴到锅边上烤熟，就可以甩了！刺头直接用酱伴着吃就可以，小时候是这样整的，现在可以用酱油，油辣子、味精等凉拌就行！

原上草 · 发表于 2015-5-4 01:55:55

亲，谢谢你家给了那么多信息。

芋头丶粑粑 · 发表于 2015-5-4 11:56:40

凉拌粽包包现在没得了！以前公公做了吃过！！

原上草 · 发表于 2015-5-4 14:45:46

芋头丶粑粑发表于 2015-5-4 11:56
凉拌粽包包现在没得了！以前公公做了吃过！！

这个到是没吃过，奶哈整点尝尝。

九九 · 发表于 2015-5-5 12:11:32

蒓白发表于 2015-4-16 14:11
不是桑叶吧，应该是桑树头，嫩芽，焯水后炒肉丝，么么撒撒！

对对对

大龙 · 发表于 2015-5-29 18:34:26

花椒头油资粑粑，

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