无墨记的布朗山古树春茶，悠悠古韵诗意情怀

青翠紫丁香

    午后的时光总是慵懒的，一个人的独处，一个人的茶席。习惯性地用尖锐的茶针撬开一点布朗山古树春茶放入杯中，开水落滚之后，让水柱贴着盖碗慢慢浸润茶叶。刚一洗茶，那诱人的茶香便四溢开来，一盏春茶带着悠悠古韵瞬间浓了诗意。茶香四溢的日子，缕缕茶香如同那份久违的思念，执着地牵引着心灵，你见或不见，他都根植在血液里，如同这一抹茶香固执地蕴含在那一片片茶叶里，只需要与水的交融就能散发出布朗山的无限春意。

喜欢布朗山的古树春茶，首先是喜欢它内敛的香气，以及鲜爽的口感。无论热嗅或是冷嗅，这迷人香气总能让人忘却尘世的纷扰。此时，让人想起布朗山以及与其相关的古老传说。

    “布朗山位于云南省西双版纳州勐海县南部，靠近中缅边境，方圆1000多平方公里，世居于此的布朗山民——布朗族、佤族、德昂族在苍莽大山中建立村寨，聚族而居。布朗山有个关于普洱茶起源的美丽传说。布朗人的神话中：布朗人世代相传，自己民族的始祖名叫叭岩冷，叭岩冷在临终前对子孙们留下遗言：“我留年马给你们，怕它们遇到灾难就死掉；我留金银财宝给你们，怕它们不够你们用；我留茶叶给你们，子子孙孙用不尽”。于是，叭岩冷在众山之上撒播茶种，茶种纷纷入土生根发芽，茂盛繁衍，这才给后世留下了不竭的财富。”

    这款今年的布朗山古树春茶的茶料已在勐海存放了一个月，最近才压成生饼运到昆明，比起丁香上次品的那片刚运到昆明四天的布朗山古树春茶，勐海的湿润度让此茶有了明显的转换。看这汤色更加的淡黄明亮，且入口香甜，香气内敛，冷香挂杯持久，热香高锐，香气迷人，古树春茶的特点突显。品鉴过程结束之后，整体感觉滋味鲜爽，韵味迷人，回甘持久，生津好，春意盎然，尽在杯中。

    布朗山是一线茶区，属于一代茶园。这些古老的茶树混种在森林里，加上布朗族也是一个重视生态的民族，他们神山的树不能砍，水源林不能砍。他们种植茶树的同时也种植薪炭林，而且有计划的砍来用于日常的柴火。布朗族人敬畏神，不乱砍树木，因此其生物多样性才得以保持，这就是他们保持的原生态的农耕文明。

     而书呆子的老总赵育怀，每年都会在茶山坐镇几个月，他一直是从源头上把控茶品的质量，只有保证了茶品的质量，才能做出好品质的茶。其线下品牌无墨记精选布朗山、易武、景迈、果敢等六个山头古树纯料发酵，打造纯料熟茶标杆茶品；同时也会用这些知名山头的古树茶压制生饼，让“墨粉”们都能品尝到这六山六味的正宗古树茶。其举办过的或是一直持续举办的品茗会也是让茶友通过深度的品饮体验，多喝好茶，以便更好地了解真正的山头文化。

从古至今，历代文人墨客对茶都是情有独钟，岁月更迭之中，百姓们对茶文化的不断传承，真正使茶成为“国饮”。乾隆帝也说过君不可一日无茶，于我来说，每日饮茶就如同我热爱的写作，想写而没时间写的话的确是件非常痛苦的事情，因此，茶与文字于我来说就是我此生的情人一般，自当不离不弃。

    其实，说到底，茶就是用来喝的，喜欢一款茶，一个人不需要什么理由，喜欢就好了，正如我喜欢无墨记的这款布朗山古树春茶的生饼，喜欢品它骨子里的古韵陈香，诗意情怀，如此而已。

     品鉴小贴士：泡此茶时，开水落滚即可。第一泡用来洗茶；品过第二、三泡之后，看那叶子还未舒张开来，这缕缕茶香随着升腾的热气弥漫开来，微微的涩味逐渐化开，香甜在舌尖聚集，冷嗅、热嗅，杯香持久挂怀，那一抹微涩很快化为回甘而生津。此时，闻下叶底更觉茶香四溢。十泡之内出汤可快些，五秒左右出汤即可；十至十五泡时，十秒左右出汤即可；十五泡之后，叶片才完全泡开，出汤时间可适当加长。布朗古树春茶，其内含物质丰富，非常耐泡，因此，即使泡个20多泡，茶味也更加鲜甜。

博爱

张小五

你也做茶吗？

青翠紫丁香

张小五 发表于 2015-7-30 00:27
你也做茶吗？

我在书呆子茶业