长湖烧烤一日游

令狐醉 · 发表于 2011-4-21 11:41:38

本帖最后由 lfq520911 于 2011-4-21 13:19 编辑

时间：2009年4月20日
地点：石林长湖水库
人物：我和我的钢板及N多小孩
春天是一个美丽的季节，也是一个出游的季节，出游就是为了美食，可是我们的美食都不是去哪里哪里消费，而是自己组织一群喜欢吃喝玩乐的朋友一起自己动手做，为了这一次出游，两天前我们就拟了一张详细的购物清单，清单上就是一些烧烤必备的美食：牛肉、鸡、五花肉、猪皮……
所以准备工作准备妥当，就吹响了出发的号角，20日一早9：00准时集合，当天去Happy的人差不多有四十个，集合完毕后就发动了开往春天的汽车，驶向了我们的目的地：长湖。（大莫古收费站一过，昆明~陆良的临检站出门左边的那条到泸西的公路再往里走差不多三十公里）
长湖山清水秀、雀语花香，一到目的地，还没来得及好好的欣赏一下当地的风景，我就开始忙活起来了，因为我是负责当天烧烤的大厨，首先把火点燃，然后让那些一起去的小女人们串那天带去的烧烤，差不多半小时以后，就开始疯狂的烧烤，我的一声吆喝：bulu bulu麻麻辣辣的羊肉串！所有人都过来抢着吃，那劲头每个人都忙着吃，所以就没有留下疯狂抢吃的景象，到所有人吃得差不多了，我才开始我的拿好好戏——烧烤全鸡！

我的烧烤全鸡的加工工艺:鸡脖子以上全部切掉，然后把切下来的鸡皮串成串烧，鸡脖子用竹签串成一串然后上佐料腌制一会用小火慢烤，烤熟以后再一丝一丝的撕下来吃，别提有多爽了！全鸡先用啤酒瓶用力敲打至骨酥肉软后撒上盐和其它烧烤佐料腌制，再放到通风的地方风干一个小时左右（有条件的话可以多风干一会），风的越干烤出来的越香，然后就小火慢烤，到鸡差不多八成熟的时候，就用一个小喷壶装上葡萄酒（葡萄酒要干红）均匀的喷在鸡上，葡萄酒一喷到鸡上面就会飘出一股诱人的香气，而且整只鸡的颜色就会变得金黄，如果喜欢点甜味的可以再均匀的刷上一层蜂蜜水（不要调的太浓），一样可以达到色香味俱全的感觉。
一只烤鸡从开始到熟要用一个多小时时间，如果火候不够，吃起来就没那么香了，所以为了达到最佳效果，最好就是要有一点耐心，慢慢的烤，不停的翻身。
因为是我烤的鸡，所以最好的部分都被我用随身携带的小刀一点一点的吃了，一边吃一边喝着点啤酒、红酒，那感觉就是一个爽，想象一下，在一个山清水秀、雀语花香的地方享受如此美味是一件多惬意的事情，最后留得一个鸡骨架给那些手脚慢的人去啃。
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烤鸡2.jpg

吃完了以后的活动

还有很刺激的秋千

玩得差不多了，我们是用催锅解决了当天的晚饭，头天还煮了两电饭锅饭带着去，因为人多吃着太香了，所以都是抢着吃，就没有人忙得过来拍照，不过那样的一个天玩下来确实挺好玩的，大家有时间的话也可以到那里去感觉感觉，我们的烧烤架是自已做的，到那才知道，长湖也有烧烤架可以出租，所以没有烧烤架的朋友也不用担心。
因为去年干旱，到处都在防火，所以就没有组织朋友去烧烤，过段时间约几个要好的钢板，再去开发一个可以供大家旅游、吃喝的一个好地方。

紫贝儿 · 发表于 2011-4-21 11:51:46

哈哈，我们上次同事集体春游就是在长湖了。相当好玩呢，就是被整惨了，衣服干了又湿，泡了一天的水。晚上还有篝火晚会的呀！还可以划着竹筏打水仗哦！还想和朋友再去玩一次呢。

小雨初晴 · 发表于 2011-4-21 13:09:05

不错不错～～

CX036 · 发表于 2011-4-21 13:28:25

不错啊，早就听说长湖了，有空一定要去睡一觉！

陆良睿智科技 · 发表于 2011-4-21 13:39:51

不错、不错，有机会一定去玩一趟

匿名 *发表于 2011-4-21 13:57:59* · 发表于 2011-4-21 13:57:59

早就听说长湖了，就是一直没时间去，看来一定要抽个时间约群朋友去玩

蜕变 · 发表于 2011-4-21 13:58:59

早就听说长湖了，就是一直没时间去，看来一定要抽个时间约群朋友去玩

一人一片天空 · 发表于 2011-4-21 15:26:57

我们克了是烤全羊，有机会上个照。。。我是烤全羊的主力。。

Bao · 发表于 2011-4-21 15:28:45

咋看着这么眼熟，难道我去过？

偶尔路过 · 发表于 2011-4-28 17:13:26

:D好地方，可以去溜达下

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长湖烧烤一日游

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