爨乡曲靖：话说"洋芋"

穷酸腐儒 · 发表于 2011-7-18 11:49:32

特别是在外地看见就流口水

nicklinder · 发表于 2011-7-20 12:01:17

在家一年四季都吃洋芋，但吃不怕，洋芋的吃法太多了，很喜欢变着法的吃。

浑水塘 · 发表于 2013-1-4 10:44:03

{:soso_e124:}

爱尔兰 · 发表于 2013-1-17 23:04:36

恋恋 · 发表于 2013-1-17 23:11:12

不管咋个整，我都爱吃！！！

riverside · 发表于 2013-12-15 16:05:18

好帖子。掏洋芋的“掏”字是在阅读本文之后才学会的，谢谢。

龙海孤魂 · 发表于 2013-12-15 16:21:46

本帖最后由龙海孤魂于 2013-12-15 16:32 编辑

曲靖市洋芋产量多的在会泽，那里有一个马铃薯研究中心，专门培养洋芋新品种，而曲靖市的洋芋生意通道在宣威火车站，所有营销外地的洋芋检疫证必须去那里办理，被宣威市农业局垄断了。在昆明市的东川区还有彩色洋芋。我们陆良本地洋芋主要是种植导向不足，品种出问题，市场最畅销的是黄心洋芋，但是前几年追求数量，把老品种马尔可黄心洋芋搞的寥寥无几，最近几年从会泽引进的88号红皮洋芋，虽然是黄心洋芋，但是储藏时间短。现在市场出售的白心洋芋虽然大，产量高，也便于削皮，但是吃味不好，还会出现中间空洞情况，市场上不怎么收到欢迎。
其实，吃芋头相当于注射免疫球蛋白，增强人体的免疫功能。具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点，富含多种抗氧化剂。美国斯克兰顿大学的一项新研究发现，还是微量元素钾的绝佳食物来源，常吃有助于降压护心。连皮煮熟或烤制最佳，这些方法不增加脂肪或热量，也不会破坏有益健康的营养物质。

剑兰 · 发表于 2013-12-18 11:28:12

红皮洋芋和乌心洋芋营养价值高

水中月 · 发表于 2013-12-18 12:13:58

肚子饿的时候不能看吃的东西，我的个口水啊，收都收不住！{:soso_e101:}

剑兰 · 发表于 2013-12-18 15:47:59

水中月发表于 2013-12-18 12:13
肚子饿的时候不能看吃的东西，我的个口水啊，收都收不住！

放下一切事情，赶紧去烧芋头摊摊上吃个够

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[风俗] 爨乡曲靖：话 说"洋芋"

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