救命的脂肪

大卫.沧浪

      当今社会冠心病这样的疾病已经是人类健康的头号杀手了，也是人们日常最普遍的疾病，也是人们最容易忽视的疾病。其实冠心病的发展可以分为五步，第一步为动脉血管损伤，第二步为动脉炎症，第三步为动脉中粥样斑的形成，第四步为相当数量的已被氧化了的胆固醇开始对动脉进行攻击，第五步即为动脉粥样斑布满了冠状动脉，血液凝块堵塞住了本已收缩的冠状动脉血管，心肌突然失去了血液供应，冠心病猝然降临。

      在引起冠心病猝然发生的第五个步骤中，关键是血液凝块的光临。血液凝块通常是从大块粥样斑的突然破裂中形成的，这些脱落的碎片被排到血液中去，形成了极为危险的血液凝块，这些凝块及其他碎片只需几秒钟，就有可能冲到冠状动脉处，造成冠状动脉阻塞，心脏缺氧，严重的会导致人的猝死。因此，防止血液凝块的形成是防止心脏病和心力衰竭最有力的武器。然而令人不可思议的是，防止血液凝块的最有效的武器，竟然是普通的欧米伽—3 脂肪酸。发现这一惊人秘密的是丹麦的科学家戴尔伯格。他发现以鱼和其它海洋哺乳动物为食的爱斯基摩人，他们的心血管病的死亡率极低，为他们提供医疗服务的格陵兰医院没有发现一例心脏病患者。随着研究的深入，终于找到了原因，原来爱斯基摩人的食物中 欧米伽—3 脂肪酸的含量极高，欧米伽—3 降低了血液凝块的形成，从而有效地保护了人的心脏，减少了因心脏病而引起的死亡。因此 欧米伽—3 脂肪酸在西方被称为“救命脂肪酸”，在抗血液凝块的形成方面，比药物还管用。

卤鸡蛋

楼主是个医生？

云兰魂

长见识了！！！