可乐鸡翅很简单

天涯浪子 · 发表于 2012-2-24 21:32:05

本帖最后由天涯浪子于 2012-2-24 21:36 编辑

鸡翅数枚，两面都划两条小口好入味。备姜块、大葱一根，八角一个、小瓶装可口可乐一瓶，准备老抽、酱油、白糖。
先用酒码一下鸡翅（没黄酒少量白酒也可以）

油烧热放点白糖即可下鸡翅，中火爆成金黄色（油莫烧冒烟老，火莫开大老）

看到成金黄色后就加大葱半只切段、姜片、八角一个，翻炒后加可乐一瓶，加小两瓢老抽酱油（剩的白色葱杆装盘用）

豁均匀后，盖锅盖开大火焖烧，感觉要干为止（期间要注意莫把锅烧干了）

水分要干了要不停的翻炒（中火，不能开大火）

不停的翻炒

装盘上成品

天涯孤鸿 · 发表于 2012-2-24 21:56:58

再看真的受不了了

天涯浪子 · 发表于 2012-2-24 22:01:54

慢慢享受吧兄弟

salevan · 发表于 2012-2-24 22:15:23

浪子这家伙典型的吃嘴子一个！老鸨要给他整个超级吃嘴子勋章戴着

极度深寒 · 发表于 2012-2-24 22:20:26

兄弟口水流了，看看都好看，色很好

沫沫~ · 发表于 2012-2-24 22:27:25

改天尝试哈。。。

芥末 · 发表于 2012-2-24 23:37:04

我都叫它懒人鸡翅

`cc. · 发表于 2012-2-25 00:10:58

上次做了吃的感觉味道像红烧的。。。囧

李李江 · 发表于 2012-2-25 13:00:00

不错

小赖 · 发表于 2012-2-25 14:13:18

谁教你的

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可乐鸡翅 很简单