兰魂说菜---泪流满面

云兰魂

洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富，据测定，每100克鲜洋葱头含水份88克左右，蛋白质1～1.8克，脂肪0.3～0.5克，碳水化合物5-8克，粗纤维0.5克，热量130千焦，钙12毫克，磷46毫克，铁0.6毫克，维生素C14毫克，尼克酸0.5毫克，核黄素0.05毫克，硫胺素0.08毫克，胡萝卜素1.2毫克。还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸，洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体，在碱性条件下，可环合成环蒜氨酸。
洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用

小雨初晴

人就好比洋葱，层层都是心，叶子都是情。要懂得珍惜彼此的情，保护彼此的心

小雨初晴

女人好比梨，外甜内酸，吃梨的人不知道梨的心是酸的，因为吃到最后就把心给扔掉了，所以男人从来不懂女人心，有的男人就好比洋葱，要想看到洋葱的心，就需要一层一层的去剥，但是你在剥的过程中会不断的流泪，剥到最后才发现洋葱是没有心的......

醉春风

小雨初晴 发表于 2012-3-11 17:14
女人好比梨，外甜内酸，吃梨的人不知道梨的心是酸的，因为吃到最后就把心给扔掉了，所以男人从来不懂女人心 ...

受乃样刺激了噶，呢个感慨哦

云兰魂

小雨初晴 发表于 2012-3-11 17:14
女人好比梨，外甜内酸，吃梨的人不知道梨的心是酸的，因为吃到最后就把心给扔掉了，所以男人从来不懂女人心 ...

表太形象了嘛。。。。。

醉春风

小哪哈的香，对哈的太甜啦，不好吃啦

遇女心惊

我还说楼主整个菜谱要露一手说

云兰魂

陆良穷人 发表于 2012-3-11 17:20
受乃样刺激了噶，呢个感慨哦

是不是哥哥伤了人家的心啊。。。

云兰魂

Load 发表于 2012-3-11 17:22
我还说楼主整个菜谱要露一手说

买看到我素炒的泪流满面吗。。。。真是的，要不要我来你家炒给你尝尝捏？？

遇女心惊

额，，原来那晚浅色的是炒出来的，看不出来嘛，全部都是洋葱啊，应该放点其他料，