盐焗手撕鸡的做法

天涯浪子 · 发表于 2012-4-20 16:13:36

材料：光鸡半只盐焗鸡粉油麻油胡椒粉葱段蒜姜芝麻料酒
1．光鸡洗干净晾干水备用
2．葱切段姜蒜混合剁碎成茸备用
3．小半碗花生油以及小半碗麻油混合加热后熄火，加入葱段以及姜蒜茸炒香后加入半包盐焗鸡粉适量的胡椒粉以及1茶匙料酒混合搅拌均匀做成姜汁
4．加入鸡，里外浇汁腌半个小时
5．鸡连汁放入专用的微波炉饭锅内（如无可采用一般可放入微波炉的容器，同时盖保鲜膜）
放入微波炉中高火叮5分钟（按照鸡大小调整时间）
6．取出稍微放凉，翻身里外浇汁后再次放入微波炉调中火叮3分钟（按照鸡大小调整时间）
2种处理方式：饭锅内汁料保留，鸡放凉以后如果采用手撕，就手撕以后加入适量的葱段
炒香的芝麻以及饭锅内的汁料混合搅拌均匀即可如果切块就直接粘饭锅汁料就行了！

天涯孤鸿 · 发表于 2012-4-20 16:58:00

九九 · 发表于 2012-4-20 21:03:24

看了就饿吃东西去

☆狼的诱惑☆ · 发表于 2012-5-12 00:51:06

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