鲇鱼豆腐宴

ynllfcw · 发表于 2012-10-30 23:26:50

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鲇鱼豆腐宴

遇高君于白水塘岸边的小道上，便被邀入他开的一爿小酒店。酒店生意清淡，只三五客人。酒楼傍湖，一半伸入湖中，我便在靠湖的竹栅栏边入座。见吊脚楼下，吊有若干半沉浸入水中的鱼篓，让人感觉自己若浮在一条木船之上。问之，知篓中皆鱼，又以鲇鱼居多。鲇鱼乃白水塘名贵鱼种，也是陆良稀贵珍品。高君曾与我有“鲇鱼豆腐”之约，今日入高君酒店，似可品高君酒店名肴——鲇鱼豆腐了。其实，在白水塘，鲇鱼何处不有？豆腐何处不有？看这位喜欢读诗的高君，于此平常鲇鱼平常豆腐，能做出何样的一种味道来？

约半小时，高君端来一土钵，陶盖未揭，鱼味已从盖的隙缝随雾气袅袅透出。高君为我斟一盅青酒，将陶盖揭开，自己并不举箸，而是静坐于侧，看我细细品味起来。与目光相触，青葱黄姜、红椒紫蒜、灰鱼沸汤，加上豆腐的白，五彩缤纷，其色诱人。方形鱼块，方形豆腐，或大或小的方形葱姜椒蒜，既有节奏感，又呈现一种结构美，真也让人因其熨帖而舒服、喜欢，但试箸入口或舀汤尝之，只觉其味平常，与往日在他处吃过的并无多大异趣。

风DE心 · 发表于 2012-10-31 00:06:16

好文章，好鲜美的鱼，求具体店名，有电话麻烦给一个

我是个吃货，哈哈

阳光 · 发表于 2012-10-31 01:14:43

怕是约方老师带路一起去吃一回

阳光 · 发表于 2012-10-31 01:14:55

怕是约方老师带路一起去吃一回

yijiang1990 · 发表于 2012-10-31 04:59:10

☆狼的诱惑☆ · 发表于 2012-10-31 07:17:35

ch6399 · 发表于 2012-10-31 09:00:58

老同学，乃哈一起品哈你款的豆腐煮鱼~

小赖 · 发表于 2012-10-31 09:16:14

这个作者后面夸得有点过了哈，古人统统挖出来了

et_aiors · 发表于 2013-3-20 20:12:52

真有此地？？？指点详细路径，一定去尝尝...

騲刈拓东乜 · 发表于 2013-3-20 20:21:28

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[好吃店] 鲇鱼豆腐宴