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[好吃店] 【转】地道成都美食

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发表于 2012-12-22 09:27:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 大卫 于 2012-12-22 09:29 编辑

96小时吃遍最爱的地道成都美食



  科华北路著名的情妹耙泥鳅,这家最著名的就是耙泥鳅啦,耙在方言里就是很软的意思,但因为我们很爱吃牛蛙,第一道菜就点了跳水美蛙,汤汁完全是红色的,有很多很多的姜丝,辣到流眼泪,配菜是豆花、青椒和丝瓜,也非常入味好吃。



  镇店名菜耙泥鳅一定要点呀,78一小份,其实两人吃这两盆根本吃不完,但来到成都怎能不试。



  周五上午的锦里人挺少的。锦里的小吃一条街颇有名气,适合游客,一下子能吃到几乎全部种类的小吃,但价格比市里的小店贵上一倍左右。



  辣的米豆腐和荷叶甜糕。



  买了荷叶甜糕来吃,6块一份两个。白色的是糯米制,豆沙馅,上面撒了白糖。黄色的是小米制,上面也撒了白糖。



  凉粉卷



  蛋烘糕



  叶儿耙



  荷叶牛肉卷,10块一份。



  春卷和不记得名字的甜品小拼。



  三合泥,6块一份。



  里面有核桃泥、芝麻泥和糯米三个主料,吃起来口感有点像炒面,微甜,不腻。



  热腾腾的肉串,均价5块。



  牛肉饼



  豆皮卷



  生菜卷



  凉面,10块一份。



  钵钵鸡,1.5元一串,比市里6毛一串的价钱可是贵多了。



  96小时吃遍最爱的地道成都美食



  撒尿牛丸,15块一份。



  三大炮,做的时候会哐哐哐三声巨响。



  豌豆饼



  牛肉饼和鸡蛋薄饼。



  薄皮大馅的蒸饺,这颜色真不错。



  炸鹌鹑,闻着特香!



  烤串儿,喜欢这烟熏火燎的劲儿。



  章鱼小丸子等,不是成都的特色小吃,但是买的人也不少呐,比北京便宜不少。



  吃了一堆甜品有点渴,看到布朗奶茶就买了一杯。



  锦里古香古色的星巴克,至此就结束锦里之旅了。



  在科华北路暴走途中看到了这家著名的奶茶店,必须得喝啊。



  店里的其他小食,饼干和糯米糍。



  从奶茶店再走一千米左右就到自贡好吃客啦。



  店里提供的小料,一会可以加汤后蘸。



  点了一斤仔姜美蛙,48一斤,锅底10块。加了份苕粉和豆皮,直接煮里了。锅底原本的配菜就有豆花,非常大块,非常入味。锅子上来了,看见了么,跟红墨水一样,别提多辣了。



  服务员说一般都是一人一斤的量,但刚才已经吃喝了不少所以就点了一斤,没想到最后还是剩了。



  成都有家很有名的点心铺子——闻酥园,有文殊院和东风大桥两家店,名字来源于文殊院的四川方言读音。



  我喜爱的尤以蛋黄酥为甚,外层酥皮,中间豆沙,里面一整个微咸的蛋黄,吃的时候要一口咬下去咬到全部的食材,甜咸在口中融合,岂是一个赞字了得!



  泡芙也是很多人喜欢的,13元一斤,价格很公道,奶油分量很足,而且真的是奶油的醇香。



  闻酥园的蝴蝶酥,奶酥的量很足,吃起来口感融滑。



  盘飨市,成都春熙路王府井后身最有名的一家卖卤味的店铺,常年排大队。在嗜辣的成都,它的特别之处在于几乎所有卤味都不辣,且不太咸,味道比较清淡。



  鹅翅膀,也是他们家的招牌,啃起来有点费劲。



  猪蹄,一只的价钱在25元左右,买了店家都可以帮忙剁成块,吃起来方便。



  猪尾巴,这个非常好吃,卤的烂烂的。



  鸭舌



  买了卤味,就一定要去对面的两家餐厅吃饭啦。雨田是成都著名的苍蝇馆子,大部分食客都在铺子旁边的胡同里吃饭,环境您就别看了,就看菜就行了。



  宫保鸡丁



  素椒杂酱面来,6.5元一碗。



  吃完这些,二人已经很饱了,但我还是不死心找到了如雷贯耳的华兴街煎蛋面。



  点了招牌的面,一蛋一两面,6块。不辣,主要是番茄汤的清香,很清淡,店里人非常多。



  红糖粽子,也是大家比较推荐的,2.5元。



  康二姐串串香,成都一家没有分店的串串香。每天下午开始营业,如果19点到那基本上就没菜了,特别火。



  小料,干碟1元,油碟3元。我们怕辣,要了油碟。



  96小时吃遍最爱的地道成都美食



  在跟众人哄抢半天抢到菜,送到后厨去烫。



  我最喜欢兔腰和冬笋,土豆片也很赞,片的很薄,吸收了不少辣油。



  椒麻鸡面



  望平街的四妹钵钵鸡,6毛钱一串,荤素一个价。



  玉林的高记重庆盆盆虾



  盆盆鱿鱼,鱿鱼切的挺碎的,有点不好找,小青椒不辣,倒是挺好吃。



  炸的土豆球,非常好吃。



  鸡汤白菜



  在成都的最后一顿饭了,千挑万选去了胖妈烂火锅。



  我调好的香油小料,蒜蓉和香菜都是我的大爱。



  锅底很快上来啦,子母锅。



  珺花,就是鸡胗,看看人家的刀工。



  挂面鸭肠,是大家比较推荐的菜,菜量那叫一个足。而且涮完鸭肠不怎么卷,听说这是鸭肠新鲜的表现,一大盘才15元。



  牛蛙,新鲜的,一盘菜12,太便宜了。



  腰片,非常的嫩,爽口。



  精品千层肚,15元。



  牛脊髓,才10块。



  兔腰8块,这价钱……而且店家很贴心的拿牙签串了起来,不至于下锅找不着。不膻,还是那么好吃。




发表于 2012-12-22 09:52:23 | 显示全部楼层
在介绍些清淡的美食吧,这两天一生叫我坚决不能吃辣的
发表于 2012-12-22 10:01:37 | 显示全部楼层
哇,你好了解成都的东西哦
你在成都吗????????


















发表于 2012-12-22 12:05:20 | 显示全部楼层
咋个看见肚子就饿了!
发表于 2012-12-22 12:35:03 | 显示全部楼层
说实话,四川人吃这方面真能折腾!
发表于 2012-12-22 13:52:13 | 显示全部楼层
我们去锦里,那个人啊多了要命,但是那些小吃真好吃
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