春节期间用药与饮食安全温馨提示

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       蛇年春节即将来临，在欢度佳节之余，也应留意身体保健，提供以下用药与饮食安全小常识供参考：

用药安全

一、暴饮暴食造成肠胃不适时：春假期间容易暴饮暴食，倘若肠胃严重不适，应咨询专业人员，购买药品及时缓解症状。

二、慢性病患者或长期服药者：患有高血压、糖尿病、心脏病、高血脂、高尿酸、气喘、精神病及癫痫等慢性病的人员，年假前药品数量应准备足够，同时并检视药品的保存期限，务必遵照医嘱按时使用药品，不可忽然停药。   

三、饮酒发生宿醉时：饮酒后最佳的解酒方法是喝浓茶，并稍做休息，静候酒精在体内代谢，即能醒酒。且切记“酒后不开车，开车不喝酒”的原则，以维护安全。

四、伤风感冒时：治疗感冒、流鼻水或过敏的药品常含有抗组胺类成分，使用后容易有想睡觉的现象，应避免长途开车。大部分患者感冒时应多喝开水，多休息，增加身体抵抗力。

五、忘记服药的补救方法：若错过服药时间，可在想起时立即补服一次剂量，若与下次服药时间太接近就不必补服，可等到下一次服药时间再服用一次剂量即可，绝不可同时服用两次剂量。

六、服药请以温开水配服：不论中、西药品，最好搭配温开水服用，不宜喝茶、牛奶、咖啡或可乐等饮料，因茶叶中的鞣酸、咖啡及可乐中的咖啡因及牛奶易与药品中的生物碱结合，产生沉淀物，影响药品吸收。

饮食安全

一、选择良好的就餐场所

    广大消费者外出就餐活动时，应选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具清洗消毒、信誉度高的餐饮单位就餐，选择火锅、现榨果汁类食品时应注意查看该店是否对自制饮料、自制火锅底料、自制调味料内食品添加剂使用情况进行公示。尽量不选择节日期间客流量陡增的餐饮单位，更不要选择在路边露天无证摊点用餐，防止食物中毒的发生。

二、选择安全的菜肴

    就餐时应该注意荤素搭配，营养合理，不生食海产品，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、土豆、野生菌、小龙虾等高风险食品，吃火锅时尽量避免生熟食品堆叠摆放，防止交叉污染。严禁食用河豚鱼和毒蘑菇等含有毒有害成份的食物。

    三、注意饮食安全

    注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯，降低“病从口入”的风险；注意餐饮具卫生，就餐前要观察餐饮具是否经过消毒处理，经过清洗消毒的餐饮具有光、洁、干、涩的特点，而未经清洗消毒的餐饮具往往有茶渍、油污及食物残渣等；尽量选择分餐方式就餐，减少交叉污染的风险，在集中聚餐时，应配置足够的公用筷或勺，提倡用公筷、公勺，要尽量避免用个人使用的餐具在公用的餐盘中夹取食物或为他人夹菜。

    四、科学合理饮食

    节假日期间，应注意饮食节制。暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎，尤其是患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒，荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

    五、家庭聚餐注意事项

    节日期间，家庭聚餐是我国的传统。对于大规模的家庭聚餐，建议广大居民尽量选择具有资质的餐饮单位举办宴席。确实要自办宴席的家庭，应保证具有与供应饭菜的品种、数量相适应的加工场地，注意从食品采购、贮存、烹煮、清洁等各个环节防范食品安全风险，应在冷藏条件下储存容易变质的食品原料和熟食。承办宴席的厨师要掌握必要的食品安全知识，了解食品操作要求。

哈喽

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