自己煮的砂锅饭

金蝉子 · 发表于 2013-4-22 15:06:26

烧饵块发表于 2013-4-21 12:30
要是整上点青蚕豆或者豌豆，颜色搭配会更和谐。建议楼主下次把香肠一片的层次覆盖在一边，旁边加上个荷包蛋 ...

谢谢指导

沫沫~ · 发表于 2013-4-22 15:12:22

差个蛋

金蝉子 · 发表于 2013-4-22 15:15:21

沫沫~ 发表于 2013-4-22 15:12
差个蛋

我煮砂锅饭本来就是图省事，加个荷包蛋还要多洗个锅。

非凡的记忆╰＇ · 发表于 2013-4-22 15:15:58

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非凡的记忆╰＇ · 发表于 2013-4-22 15:16:09

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孤狼的牙 · 发表于 2013-4-22 20:11:23

有色没香

▼_霸道小女人. · 发表于 2013-4-23 13:22:35

味道怎么样，教教我嘛

金蝉子 · 发表于 2013-4-23 13:39:37

▼_霸道小女人. 发表于 2013-4-23 13:22
味道怎么样，教教我嘛

味道比较好，怎么教呢？

▼_霸道小女人. · 发表于 2013-4-23 13:41:04

详细制作过程

金蝉子 · 发表于 2013-4-23 13:53:57

▼_霸道小女人. 发表于 2013-4-23 13:41
详细制作过程

简单的说，先把砂锅放水烧开，放油盐煮芋头（不怕多洗个锅可以先炒下），芋头煮了差不多半熟就放米（可以放青豌豆、青蚕豆），水要淹过米，煮开后就看着，注意火候，水不够可以加开水（我用的是电炉），饭煮好了就开始烘，烘之前沿着锅边滴一圈香油，放火腿肠，香肠、火腿等。特别提示，砂锅不可以直接放地下，要用木板或纸板垫着，否则会开裂。

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[陆良美食] 自己煮的砂锅饭