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[秀菜谱] 香菇菜心

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天涯浪子
发表于 2013-7-10 13:45:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 天涯浪子 于 2013-7-10 14:01 编辑

香菇菜心

香菇菜心

香菇菜心
上海青从中间切开清洗干净沥干

上海青从中间切开清洗干净沥干

上海青从中间切开清洗干净沥干
香菇切花，当然不切也一样的。建议选小朵的香菇。

香菇切花，当然不切也一样的。建议选小朵的香菇。

香菇切花，当然不切也一样的。建议选小朵的香菇。
调料就耗油+鸡汤

调料就耗油+鸡汤

调料就耗油+鸡汤
水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽。

水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽。

水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽。
摆盘

摆盘

摆盘
香菇先在锅里焯烫断生，锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软。

香菇先在锅里焯烫断生，锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软。

香菇先在锅里焯烫断生，锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软。
加适量鸡汤炖煮，我汤加少了。烧开后加耗油。转小火炖至香菇入味，软而不烂。

加适量鸡汤炖煮，我汤加少了。烧开后加耗油。转小火炖至香菇入味，软而不烂。

加适量鸡汤炖煮，我汤加少了。烧开后加耗油。转小火炖至香菇入味，软而不烂。
将香菇放上去，将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。

将香菇放上去，将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。

将香菇放上去，将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。
香菇特写

香菇特写

香菇特写

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点点提
发表于 2013-7-10 14:19:50 | 显示全部楼层
楼主我的口水啊，止不住了
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xp123456xp
头像被屏蔽
发表于 2013-7-10 15:46:32 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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恋恋
发表于 2013-7-11 00:04:45 | 显示全部楼层
只有上海人喜欢吃那种菜，我倒不喜欢吃，尽是菜杆杆
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2406970475
发表于 2013-7-11 01:47:49 | 显示全部楼层
健康饮食。
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风，云
发表于 2013-7-11 12:26:44 | 显示全部楼层
香菇油菜，其实不咋个好吃
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爱尔兰
发表于 2013-7-11 14:18:30 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的菜
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天涯孤鸿
发表于 2013-7-11 22:37:00 | 显示全部楼层
快上菜呀？？？？？？？？？？？？？
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獨酔★嘸珻
头像被屏蔽
发表于 2013-7-12 00:52:36 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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丁猪
发表于 2013-7-13 22:29:27 | 显示全部楼层
呜呼！
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