清蒸黄鱼

天涯浪子

高乐么 发表于 2013-7-12 12:23
教我做一道干煸洋芋丝吗。

主料：土豆
辅料：葱、干辣椒、干花椒、蒜
干煸土豆丝的做法与步骤：
1. 将土豆削皮洗净，开薄片，切成银针丝，用水泡着待用。
2. 蒜切片，葱切节，干辣椒切细丝，待用。
3. 炒锅放油，油要多一点，烧至八成油温，将土豆丝下锅炸干，起锅滤油待用。
4. 炒锅置油，将干辣椒，蒜，干花椒下锅炒香后放入炸好的土豆丝快速翻炒，调入盐，味精，鸡精后翻炒均匀，下入葱节略为翻炒起锅装盘即可。

高乐么

天涯浪子 发表于 2013-7-15 11:48
主料：土豆
辅料：葱、干辣椒、干花椒、蒜
干煸土豆丝的做法与步骤：

很喜欢这个、

爨音

我不敢吃，看着像生的。