舌尖上的曲靖

大卫.沧浪 · 发表于 2013-8-9 10:43:08

本帖最后由大卫.沧浪于 2013-8-9 10:57 编辑

　宣威火腿
　　宣威火腿又称云腿，是我国特产“三腿”之一，早在60多年前就远销香港、新加坡等地，在中外享有盛誉。由于宣威火腿是季节性产品，每年霜降到次年立春之前为加工季节，气温约在5℃～10℃之间为最佳。云腿肉质红白鲜艳，具有独特的风味和香气，且便于长期保存。
曲靖蒸饵丝
　　曲靖蒸饵丝,时间可以追溯到上个世纪80年代。当时在曲靖市学院街口有一家餐馆，虽然门面不大，但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细，风味独特，故每天都引得顾客盈门，几年间便声名大振。喜欢吃辣的顾客还可以自行放上油辣子，最后拌匀就可以食用了。等顾客吃完饵丝，再喝上一小碗撒了葱花的筒子骨汤，那才叫回味无穷哩！

异面 · 发表于 2013-8-9 10:45:47

看到饵丝就怕了。。。

差不多刘先生 · 发表于 2013-8-9 10:47:41

陆良板鸭馓子

︶ㄣ · 发表于 2013-8-9 11:18:04

马街凉米线

点点提 · 发表于 2013-8-9 11:21:03

就喜欢蒸饵丝

无产阶级 · 发表于 2013-8-9 11:25:57

陆良芋头丝

不美不萌又怎样 · 发表于 2013-8-9 11:28:10

喜欢蒸饵丝，但是火腿吗就不敢恭维了，

足行天下 · 发表于 2013-8-9 11:30:19

也是个吃货啊~~

你别皱眉∥。 · 发表于 2013-8-9 11:38:19

肚子饿了

风雨彩虹 · 发表于 2013-8-9 11:55:29

那个饵丝看得我流口水

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[秀菜谱] 舌尖上的曲靖