炸鸡柳的制作与配方

天涯浪子

（1） 选新鲜的鸡脯肉一斤，把它切成筷子粗细约3 公

分长的条状。

（2） 腌制：在一个干净的盆子里，先放葱，姜末适量，

鸡精2 勺，鸡肉香精粉2 勺，沙姜粉2 勺，味精1 勺，

食盐1 勺，白糖1 勺，十三香1 勺，香甜泡打粉1 勺，

淀粉2 至2 勺，乙基麦芽酚半勺，食用色素（落日黄）

一点点，咖喱粉半勺，鸡蛋两个，配齐后，搅拌均匀，

再把切好的鸡柳放入盆中搅拌均匀，腌制20 分钟。

（3） 把腌制好的鸡柳从盆中捞出，在另外的盘子里倒

入面包糠和江粉面1：1 比例混合，鸡柳在上面滚裹，

包匀下锅炸制，在锅内炸至金黄色出锅，撒上辣椒粉

和孜然粉即可食用。

花卫军

没有图

爨音

谢谢分享。

神无

来点图看看哇

夏郁雪

学习学习

pcq＆xixi

整个图片，讲下步骤嘛。